Ingrediente pentru 6 portii
1 cană de orez alb
2 cani lapte de migdale, neîndulcit
2 linguri stafide
1/4 cană de zahăr tos
1/4 linguriță de scorțișoară
1 lingurita extract de vanilie
Clătiți orezul cu apă de la robinet, apoi scurgeți.Adăugați orezul și 1 cană de apă într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 10 minute. Scoateți capacul și amestecați, adaugati laptele de migdale și stafidele. Acoperiți din nou și fierbeți timp de 10 minute sau până când orezul este bine gătit.
Când orezul s-a fiert oprtiti focul și adaugați zahărul (sau înlocuitorul de zahăr), scorțișoara și vanilia. Se amestecă bine și se servește cald.