Ingrediente pentru 9 portii
6 tije de sparanghel oparit si tocat
½ ceapa tocata marunt
6 oua
piper
1 lingurita fulgi ardei
1 lingurita praf de usturoi
1 ceasca branza slaba de vaci
1 fir de ceapa verde taiat rondele.
Pregatire
Opariti sparanghelul timp de 30 secunde .Il scoateti din apa si dupa ce se raseste il stergeti cu un servetel de apa apoi il taiati.
Intr-un castron mare se bat oualele cu piperul negru,pudra de ardei rosu, praful de usturoi, sparanghelul, ceapa si branza.
Amestecul il puneti in forme de briose fie in tava pentru briose fie in forme de hartie. Coaceti la 180 *C timp de 20-25 minute.