Ingrediente pentru 2 portii
1 cană de apă
1/2 cana lapte 1,5%
1/8 lingurita sare (optional)
1/3 cana de malai
2 lingurițe unt nesărat
4 linguri de brânză cheddar ascuțită mărunțită
Pregătire
Într-o oala medie, încălziți apa, laptele și sarea la foc mediu-mare până la fierbere. Adăugați malaiul și amestecați. Reduceți căldura și acoperiți parțial oala cu un capac. Pentru o mamaliga neteda, se amestecă de multe ori. Gatiti timp de 15 la 20 de minute. Scoateți oala de pe foc și amestecați cu unt.
Se împarte în 2 porții și se amesteca fiecare porție cu 2 linguri de brânză mărunțită.