Porții: 35 chifteluțe

Marimea unei portii: 2 chifteluțe

Ingrediente:

pentru chifteluțe:

• 500g carne tocată de vită sau curcan
• un sfert de ceașcă de ceapă tocată mărunt
• o lingură de suc de lămâie
• o lingură de piper negru
• un sfert de lingură de muștar
• o lingură de sos Tabasco

Preparare pentru chifteluțe:

preîncingeți cuptorul la 230gr, amestecați bine ingredientele, faceți chifteluțele folosind o lingură, și apoi le puneți într-un vas de copt și le puneți la cuptor timp de 20min

Ingrediente pentru sos:

• un sfert de lingură de ulei de măsline
• două linguri de făină
• o lingură de pudră de ceapă
• 2 linguri de oțet
• o lingură de sos Tabasco
• 2-3 căni de apă

Preparare sos: puneți uleiul și făina într-o cratiță și apoi le mestecați deasupra flăcării până când devin galben închis, adăugați restul ingredientelor și mestecați până când se îngroașă.