Ingrediente pentru o portie:
250 g antricot de vită
piper
1 lingură ulei de măsline
25 g unt
150 g fasole verde
1 cățel usturoi
Preparare:
Se ține carnea la macerat 1-2 ore cu ulei de masline și piper, la temperatura camerei. Se pune la prăjit alături de 5 g unt în tigaia încinsa, timp de 1 minut pe toate partile. Apoi o punem în cuptorul încins în prealabil la 240°C, și o coacem timp de 20 minute. Dupa ce o scoatem o lăsăm la odihnit 5-10 minute.
Servim alături de fasole verde, pe care am gătit-o împreună cu 20 g unt si usturoi.
No comments.