Ingrediente:
- fidea
- câteva fire pătrunjel
- 1/2 praz
- 1 felie de ţelină
- 1 morcov
- 1 piept de pui
Preparare:
Pieptul de pui se dezosează şi se taie cubuleţe care se pun la fiert în apă cu sare. Se spumează ori de câte ori este nevoie şi, după ce spuma nu se mai formează, se şterge interiorul oalei cu o cârpă cu apă rece. Se adaugă legumele tăiate cubuleţe şi se continuă fierberea. După ce şi legumele sunt fierte, se pune fideaua, fiartă separat în prealabil, se mai dă un clocot şi se stinge focul. Se aduce supa la masă fierbinte.
No comments.