Numar portii: 6, O portie: 50 g pui, 1/3 cana de orez

Ingrediente:

1 pui întreg, de arox 1.5 kg
2/3 cesti de orez prefiert dar negatit
1 lingură de sos
1 lingură de ulei de măsline
1 lingurita piper negru
1/2 cana de ardei verde, taiat
2 fire de ceapa verde, tocate
1 cana de bucăți de ananas
1/4 cana suc de ananas

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Clătiți carnea de pui și îndepărtați  resturile din interiorul cavității. Stergeti cu un prosop de hârtie și ungeti  carnea de pui cu ulei.
Într-un castron mediu amestecati orezul, sosul, uleiul de măsline, piperul negru, ardeiul gras, ceapa, ananasul și sucul de ananas.  Cu amestecul obtinut se umple puiul.
Puneți in cuptor si gatiti neacoperit timp de 1-1 / 2 ore sau pana cand temperatura interna ajunge la 80-85 ° C. Umplutura de orez ar trebui sa ajunga la cel putin 70 ° C. Sa lasaa la racit 10-15 minute.
Scoateti orezul și puneți-l pe un platou de servire. Taiati puiul in portii de cate aprox 50 g si serviti.