Ingrediente (12 portii) : 250 g faina integrala, 125 g unt 65 %, 1 ou, 300 g smantana 20%, 70 g galbenus de ou,115 g indulcitor Sly sau zahar, esenta de vanilie, 400 g pere
Se amesteca faina,untul si oul pentru aluat.Dupa ce l am framantat il punem la frigider 30 de minute. Intre timp facem crema din smantana, 2 lg de faina,zahar,galbenusurile de ou si esenta de vanilie. Decojim para si o taiem in felii.
Intindem aluatul si il asezam intr o tava de tarta pe care am uns o cu un pic de unt si o tapetam cu faina. Apoi adaugam crema si deasupra punem feliile de para. Se pune la cuptor la 175*C,timp de 50 minute.