Porții:12

Marimea unei portii: jumătate de cană

Ingrediente:

• 3 linguri de făină
• jumătate de cană de zahăr
• un ou mare întreg
• 3 ouă mari cu albușul separat
• o cană de lapte 2%
• o cană de apă
• o linguriță esență de vanilie
• două căni de ananas tăiat cubulețe
• un sfert de cană de zahăr
• 25-30 de napolitane

Preparare:

• preîncălziți cuptorul la 220gr
• amestecați făina, zahărul, oul întreg și cele 3 gălbenușuri și le puneți într-o cratiță
• adăugați apa și laptele și amestecați la foc mediu până când amestecul se întărește apoi adăugați vanilia
• puneți puțin amestec pe fundul unei tăvi peste care puneți napolitanele și jumătate de ananas
• continuați să puneți 4 astfel de straturi începând și terminând cu amestecul de ou
• amestecați albușurile rămase și le adăugați peste
• le puneți la copt 5 minute sau până când albușul devine maroniu